분류 전체보기 썸네일형 리스트형 콜라비 먹는법 정리 회사나 집에서 생활하다 보면 늘 같은 식당, 비슷한 메뉴만 찾게 되는 경우가 많습니다. 이럴 때 영양가 높고 색다른 식재료인 콜라비를 한 번 드셔보시는 것을 권합니다. 콜라비는 항암 보조, 다이어트 보조, 노화 예방 등 여러 효능이 알려져 있어 식단에 쉽게 추가해 볼 만한 채소입니다. 콜라비란 북유럽 연안이 원산지인 콜라비는 양배추와 순무를 교배해 만든 품종으로, 비타민 C 함량이 상추나 치커리 같은 엽채류보다 4~5배 높다고 알려져 있습니다. 흔히 뿌리로 오해하는 부분은 사실 굵어진 줄기이며, 식감과 풍미는 브로콜리 줄기나 양배추 속과 비슷하지만 더 부드럽고 단맛이 도는 편입니다. 색은 녹색과 붉은색 계열이 있으며, 잎은 케일과 유사한 향미를 냅니다. 줄기 부분은 주로 샐러드 재료로 쓰이며, 매운맛이 .. 더보기 이전 1 2 3 4 5 ··· 33 다음
